Ingrédients portion 4 Gruaux de sarrasin 200 g Champignons 150 g Oignons 100 g Ail 10 g Citrouille 300 g Huile végétale 40 ml Cumin à volonté Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 40 minutes… Lire la suite »Sarrasin aux champignons et citrouille au four
Ingrédients portion 8 Poulet 1 pièce Blé rond (dzavar) 500 g Eau 3 l Beurre fondu à volonté Sel au goût Instructions de cuisson 2 heures 1 Coupez également l’excès de peau du poulet. 2 Mettez le poulet dans la… Lire la suite »Arisa avec du poulet
Ingrédients portion 1 Gruau de sarrasin vert 150 g Fromage parmesan 20 g Champignons 50 g Pleurotes 50 g Chanterelles 40 g Céleri 20 g Oignons 20 g Aneth 5 g Crème fraîche 200 g Sucre 20 g Crème 35%… Lire la suite »Sarrasin vert aux champignons et au parmesan
Ingrédients portion 6 Bulgur 250g Oignons 1 tête Carottes 1 pièce Piment doux 1 pièce Ail 2 gousses Pois verts surgelés 100 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 40 minutes 1 Coupez les carottes… Lire la suite »Bulgur aux légumes
Ingrédients portion 4 Lentilles vertes 300 g Oignons 2 têtes Carottes 2 pièces Bacon 100g Céleri 2 tiges Vinaigre de Xérès 50ml Bouillon de bœuf 600ml Huile végétale 50 ml Persil 20 g Sel au goût Poivre noir moulu au… Lire la suite »Lentilles vertes aux légumes
Ingrédients portion 8 agneau haché 450 g Bulgur 220 g Menthe fraîche 10 g Oignons 2 têtes Pignons de pin 70 g Piment de la Jamaïque moulu 1 cuillère à café cumin moulu (zira) ½ cuillère à café Cannelle moulue… Lire la suite »Kibbeh