Ingrédients portion 2 Épaule d’agneau 1 pièce Oignons 2 têtes Huile de tournesol 1 cuillère à soupe Cumin (zira) ½ cuillère à café Piment de Cayenne moulu ½ cuillère à café. Cannelle moulue 1 cuillère à café Safran ½ cuillère… Lire la suite »Agneau sépharade
Ingrédients portion 4 Pommes de terre 700 g Agneau 500 g Oignons 300 g Carvi 4 g Pâte de tomates 10 g Lipides 60 g Feuille de laurier 2 pièces Ail au goût Sel au goût Poivre noir moulu au… Lire la suite »Agneau anglais
Ingrédients portion 4 Filet d’agneau 1,5 kg Oignons 2 têtes Huile végétale 3 cuillères à soupe Champignons frais 250 g Ail 4 gousses Bouillon de poulet 600 ml Romarin frais 1 cuillère à soupe Olives sans pépins 30 pièces Zeste… Lire la suite »Ragoût d’agneau aux champignons et au romarin
Ingrédients portion 2 Filet d’agneau 150 g Rucola 100 g Topper de betterave 50 g Coriandre 1 botte Menthe fraîche 1 botte Huile d’olive 100 ml Ail 2 gousses Graines de sésame 20 g Sucre de canne 3 cuillères à… Lire la suite »Salade chaude d’agneau avec roquette, feuilles de betterave et pesto de coriandre et de menthe.
Ingrédients portion 1 Jarrets d’agneau 1 pièce Vin blanc sec 200ml Bouillon de légumes 1 l Tomates cerises 3 pièces Céleri branche 100 g Carottes 100 g Oignons 100 g Ail 2 gousses Anchois 3 pièces Pesto 30g Pâte de… Lire la suite »Ragoût de jarret d’agneau
Ingrédients portion 8 Gigot de mouton 2 pièces Curcuma 1 cuillère à café Huile végétale 150ml Paprika ½ cuillère à café Ail 6 gousses Origan 1 cuillère à café Oignon rouge 1 tête Coriandre 20 g Sumac 1 cuillère à… Lire la suite »Jarret d’agneau au four
Ingrédients portion 4 Agneau 500 g Oignons 1 tête Haricots verts 400 g Huile végétale 2 cuillères à soupe Poivrons rouges 2 pièces Instructions de cuisson 30 minutes 1 Laver l’agneau, le couper en petits morceaux (3-4 morceaux par portion),… Lire la suite »Agneau aux haricots verts
Ingrédients portion 4 Pita 2 pièces Ail 1 gousse Yoghourt naturel 159 g Concombres 1 pièce Sel au goût Poivre noir moulu au goût Menthe fraîche ½ botte Filet d’agneau 650 g Tomates cerises 150g Olives sans pépins ½ tasse… Lire la suite »Pita avec agneau, salade grecque et sauce zazziki
Ingrédients portion 4 Poivre noir moulu au goût Agneau 200 g Ail 2 gousses Tomates 2 pièces Huile d’olive 4 cuillères à soupe Piment rouge 1 pièce Feuille de laurier 2 pièces Sel au goût Vin blanc sec 250ml Pâtes… Lire la suite »Pâtes au ragoût d’agneau et aux légumes
Ingrédients portion 6 Gigot d’agneau 1.6kg Ail 6 gousses Huile d’olive 20 ml Vinaigre balsamique 20 ml Thym 10 g Carottes 1 pièce Oignon jaune 1 tête Poireaux 1 tige Bouquet d’ail 1 botte Sel au goût Huile végétale 20… Lire la suite »Gigot d’agneau au four