Ingrédients portion 6 Bœuf haché 500g Riz rond ½ tasse porc haché 500 g Oignons 4 têtes Coriandre séchée 1 cuillère à soupe Basilic séché 1 cuillère à soupe Origan séché 1 cuillère à café Pâte de tomates 2 cuillères… Lire la suite »Dolma de feuilles de vigne
Ingrédients portion 6 Riz ½ tasse Agneau 500 g Oignons 1 tête Feuilles de raisin 400 g Huile végétale 1 cuillère à soupe Instructions de cuisson 1 heure et 20 minutes 1 Passez l’agneau (chair) au hachoir à viande, ajoutez… Lire la suite »Dolma (rouleaux de choux farcis avec des feuilles de vigne)
Ingrédients portion 1 Coriandre fraîche 10 g Haricots rouges 45g Pois chiches 45g Lentilles 45g Choucroute 25g Huile végétale 10 ml Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 2 heures + 4 heures 1 Faites tremper… Lire la suite »Pasutz-dolma
Ingrédients portion 6 Oignons 1 tête Agneau 500 g Feuilles de raisin en saumure 1 bocal Matzoni 400 g Aneth 60 g Coriandre 60 g Menthe 10 g Ail 5 gousses Basilic séché ½ cuillère à café Poivre rouge moulu… Lire la suite »Dolma avec sauce matsoni
Ingrédients portion 4 Feuilles de raisin 200 g agneau haché 500 g Oignons 1 tête Menthe fraîche 35g Persil haché 1 tasse Thym ½ cuillère à café Riz 100 g Bouillon de légumes 700 ml Huile d’olive 1 cuillère à… Lire la suite »Dolma à l’agneau et à la menthe