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Rouleaux sucrés

Une bûche de Noël sans farine

Ingrédients portion 10 Jaune d’oeuf 180g Sucre 100g Blanc d’oeuf 300 g Chocolat amer 450g Fromage mascarpone 200 g Crème 10% 20 ml Crème 33% 20 ml Purée de mandarine 250 g Gélatine en plaques 10 g Mandarines en conserve… Lire la suite »Une bûche de Noël sans farine