Ingrédients portion 2 Avocat 1 pièce Poudre de cacao 3 cuillères à soupe Oranges 1 pièce Chocolat amer 50g Miel 3 cuillères à soupe Instructions de cuisson 15 minutes + 10 heures 1 Pelez le zeste d’une orange et pressez-en… Lire la suite »Glace au chocolat et à l’orange
Ingrédients portion 6 Jaune d’oeuf 5 pièces Sucre 125 g Lait 500ml Jus de citron 185 ml Zeste de citron 2 cuillères à soupe Crème 3 cuillères à soupe Instructions de cuisson 30 minutes + 4 heures 1 Battez les… Lire la suite »Crème glacée au citron
Ingrédients portion 12 Lait 6 tasses Sucre 1 tasse Jaune d’oeuf 12 pièces Chocolat noir 340 g Poudre de cacao à volonté Instructions de cuisson 3 heures et 20 minutes 1 Dans une grande casserole, mélangez les jaunes d’œufs légèrement… Lire la suite »Glace au chocolat italienne (Gelato)
Ingrédients portion 12 Sucre 170 g Lait 1 litre Basilic 10 g Jaune d’oeuf 14 Instructions de cuisson 1 heure et 30 minutes 1 Verser 60 grammes de sucre sur le lait, porter à ébullition, ajouter le basilic finement haché… Lire la suite »Crème glacée au basilic
Ingrédients portion 4 3.5% lait 200 ml Crème 20% 350 g Jaune d’oeuf 4 pièces Sucre 160 g Menthe fraîche 55 g Pépites de chocolat 25g Colorant alimentaire vert à volonté Instructions de cuisson 6 heures 1 Lavez la menthe… Lire la suite »Glace à la menthe et aux pépites de chocolat
Ingrédients portion 12 Miel 150g Sucre 300 g Lait 400 ml Jaune d’oeuf 14 Agent de levage 5 g Fleurs de lavande séchées 10 g Soda 5 g Crème 300ml Instructions de cuisson 1 heure et 30 minutes 1 Faire… Lire la suite »Crème glacée à la lavande
Ingrédients portion 8 Fromage blanc 200g Lait condensé ½ boîte Lait 50ml Instructions de cuisson 3 heures 1 A l’aide d’un mixeur ou d’un blender, mélangez le lait caillé et le lait concentré. Lorsqu’il est lisse, ajoutez le lait et… Lire la suite »Crème glacée savoureuse au fromage blanc et au lait concentré
Ingrédients portion 8 Lait 400 ml Sucre 250 g Jaune d’oeuf 3 pièces Vanilline sur la pointe d’un couteau Instructions de cuisson 30 minutes 1 Battre les jaunes d’oeufs à fond. 2 Ajoutez-leur du sucre, de la vanilline 3 Fouetter… Lire la suite »Plombard sans crème
Ingrédients portion 4 Glace à la vanille ½kg Beurre 2 cuillères à soupe Sucre brun foncé ½ tasse Rhum noir ¼ tasse Bananes 3 pièces Instructions de cuisson 30 minutes 1 Sortez la crème glacée du congélateur pour qu’elle devienne… Lire la suite »Bananes rôties avec glace à la vanille et sauce caramel.
Ingrédients portion 4 Lait 2.5 tasses Sucre 1 tasse Jaune d’oeuf 4 pièces Instructions de cuisson 40 minutes 1 Faites bouillir le lait. Laissez refroidir à température ambiante. 2 Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient… Lire la suite »Crème glacée sans crème