Ingrédients portion 1 Gélatine 25 g Eau 1 tasse Sirop de maïs 1 tasse Sel ¼ de cuillère à café Extrait de vanille 1 cuillère à soupe Sucre de confiserie 40 g Lait ¾ de tasse Crème fouettée 2 cuillères… Lire la suite »Cacao et guimauve guimauve
Ingrédients portion 4 Purée de pommes 250 g Blanc d’oeuf 1 pièce Sucre en poudre 250 g Eau 160 ml Agar-agar 8 g Sucre 700 g Vanilline sur la pointe d’un couteau Instructions de cuisson 1 heure 1 Faites d’abord… Lire la suite »Guimauves selon GOST
Ingrédients portion 4 Gélatine 30 g Acide citrique 1,5 cuillères à café Sucre 1kg Soda 1 cuillère à café Instructions de cuisson 1 heure 1 Versez 170 g d’eau bouillante froide sur la gélatine et laissez-la pendant 2 heures. Ajoutez… Lire la suite »Gélatine de guimauve
Ingrédients portion 10 Farine de sarrasin 150 g Cacao 30g Sucre 130 g Œuf de poulet 6 pièces Cannelle moulue 1,5 cuillère à café Poudre à lever 5 g Fromage blanc sans matière grasse 350 g Lait 100ml Guimauve 2… Lire la suite »Gâteau de sarrasin au chocolat et aux guimauves
Ingrédients portion 40 Purée de pommes 250 g Blanc d’oeuf 40 g Agar-agar 8 g Eau 140 ml Sucre 600 g Sucre en poudre à volonté Instructions de cuisson 10 minutes + 5 heures 1 Verser l’eau dans une casserole,… Lire la suite »Zephyr
Ingrédients portion 4 Sucre 200 g Pomme 500g Sucre vanillé 15 g Sucre en poudre 100 g Eau 120 ml Gélatine 25 g Œuf de poulet 1 pièce Betterave rouge 1 pièce Instructions de cuisson 1 heure + 2 heures… Lire la suite »Pomme rose guimauve
Ingrédients portion 8 Guimauve 1kg Sucre 1.5 tasses Œuf de poulet 2 pièces Lait 1 tasse Beurre 300 g Biscuits 6 pièces Instructions de cuisson 1 heure 1 Battez les œufs avec le sucre et ajoutez le lait. Faites ensuite… Lire la suite »Gâteau à la guimauve avec des biscuits
Ingrédients portion 6 Fécule de maïs 2 cuillères à café Lait 4 tasses Chocolat noir 200g Miel 3 cuillères à soupe Extrait de vanille 1 cuillère à café Pincée de sel Crème sucrée fouettée au goût. Guimauve à volonté Instructions… Lire la suite »Chocolat chaud épais avec crème fouettée et guimauves