Ingrédients portion 4 Cerise 500 g Eau 1 l Sucre 8 cuillères à soupe Instructions de cuisson 20 minutes 1 Mettez la casserole sur le feu, versez l’eau et le sucre. 2 Portez à ébullition et mettez-y les baies préparées.… Lire la suite »Compote de cerises
Ingrédients portion 4 Sucre ¾ tasse Pomme 500 g Zeste de citron selon le goût. zeste d’orange au goût Bâtons de cannelle au goût Instructions de cuisson 30 minutes 1 Coupez les pommes épluchées en 6 à 8 morceaux chacune… Lire la suite »Compote de pommes ou de poires fraîches
Ingrédients portion 4 Compote de cerises 1 litre Cerise 450 g Sucre 100 g Cannelle moulue 5 g Farine de blé 300 g Fécule de pomme de terre 300 g Œuf de poule 1 pièce Sel au goût Instructions de… Lire la suite »Boulettes de cerises à la compote
Ingrédients portion 4 Pomme 300 g Prunes 200 g Sucre ¾ tasse Instructions de cuisson 30 minutes 1 Mettez le sucre dans une casserole, versez 1,5 litre d’eau chaude, remuez, ajoutez les pommes pelées et coupées en tranches et laissez… Lire la suite »Compote de pommes et de prunes fraîches
Ingrédients portion 6 Mandarines 600 g Sucre 200 g Madera 100ml Instructions de cuisson 20 minutes + 2 heures 1 Pelez les mandarines et coupez-les en cercles fins avec un couteau bien aiguisé. 2 Mélangez environ deux cents grammes d’écorce… Lire la suite »Compote de mandarine
Ingrédients portion 4 Fruits secs 200g Sucre ½ tasse Eau 4 tasses Instructions de cuisson 30 minutes 1 Rincez les fruits secs deux ou trois fois à l’eau tiède, sélectionnez les pommes et les poires, mettez-les dans une casserole, versez… Lire la suite »Compote de fruits secs
Ingrédients portion 20 Cerise 1kg Acide citrique ⅔ cuillères à café Sucre 300 g Instructions de cuisson 2 heures 1 Pelez les cerises des pédoncules et des feuilles. Les cerises doivent être mûres, car les cerises non mûres ont une… Lire la suite »Compote de cerises concentrée
Ingrédients portion 4 Rhubarbe 75 g Cannelle sur la pointe d’un couteau Pomme 75 g Saccharine à volonté Eau 150 ml Instructions de cuisson 30 minutes 1 Éliminez les tiges de rhubarbe de la peau, ébouriffez-les et coupez-les en petites… Lire la suite »Compote de rhubarbe et de pomme sur saccharine
Ingrédients portion 8 Fraise 150 g Pulpe de melon d’eau 3 tasses Myrtille 200 g Framboise 180 g Sucre 3 cuillères à soupe Menthe fraîche 1 cuillère à soupe Eau 2 l Instructions de cuisson 1 heure 1 Versez l’eau… Lire la suite »Compote de pastèque et de baies à la menthe fraîche
Ingrédients portion 4 Fruits secs 150 g Sucre ½ tasse Eau 4 tasses Airelles fraîches givrées 50 g Instructions de cuisson 30 minutes 1 Rincez les fruits secs à l’eau chaude. 2 Versez de l’eau dessus et ajoutez les canneberges… Lire la suite »Compote de fruits secs et airelles rouges