Ingrédients portion 2 Piment rouge 1 pièce Oignon rouge 1 tête Poitrine de poulet 2 pièces Paprika fumé 1 cuillère à café Pincée de cumin moulu (zira) Chaux 3 pièces Huile d’olive à volonté Sel de mer au goût Poivre… Lire la suite »Fajitas avec poulet et guacamole
Ingrédients portion 4 Avocat 2 pièces Tomates 2 pièces Ail 2 gousses Oignon rouge ½ pièce Poivron rouge frais 2 pièces Jus de citron vert 2 pièces TABASCO à volonté Coriandre moulue 2 cuillères à soupe Sel au goût Poivre… Lire la suite »Guacamole à la mexicaine
Ingrédients portion 3 Avocat 1 pièce Oignons ½ tête Poivre vert 1 pièce Tomates ½ pièce Piment vert 3 pièces Graines de coriandre 4 pièces Jus de citron ½ cuillère à café Sel au goût Instructions de cuisson 45 minutes… Lire la suite »Guacamole aux graines de coriandre
Ingrédients portion 6 Avocat 2 pièces Jus de citron vert 2,5 cuillères à soupe Oignons verts 3 pièces Coriandre fraîche 15 g Piment rouge 1 pièce Instructions de cuisson 15 minutes 1 Réduire en purée l’avocat et le mélanger avec… Lire la suite »Guacamole à la coriandre
Ingrédients portion 12 Tartelettes 12 pièces Crevettes marinées 40 g Avocat 1 pièce Flocons de piment fort 1 cuillère à café Huile d’olive 15 ml Jus de citron 1 cuillère à café Coriandre 2 brins Sel au goût Poivre noir… Lire la suite »Tartelettes au guacamole avec crevettes
Ingrédients portion 2 Avocat 2 pièces Oignons 20 g Tomates 50 g Pincée de sel Jus de citron vert ½ cuillère à soupe Pince de poivre frais Instructions de cuisson 20 minutes 1 Épluchez l’avocat et écrasez-le avec une fourchette… Lire la suite »Guacamole avec du jus de citron vert
Ingrédients portion 4 Coriandre fraîche ½ botte Ail 2 gousses Sel ½ cuillère à café Tomates 1 pièce Oignons ½ pièce Avocat 5 pièces Jus de citron 3 cuillères à soupe Instructions de cuisson 10 minutes 1 Pressez l’ail, mélangez… Lire la suite »Sauce guacamole mexicaine
Ingrédients portion 8 Avocat 6 pièces Feuilles de basilic 35 g Jus de citron 3 cuillères à soupe Echalotes 35 g Instructions de cuisson 30 minutes 1 Pelez et coupez l’avocat en petits dés. Placez-les dans un bol et arrosez-les… Lire la suite »Guacamole au basilic et à l’échalote
Ingrédients portion 4 Pain grillé 8 pièces Tomates Bakou 3 pièces Jambon fumé 300 g Câpres 50 g Feuilles de laitue 4 pièces Avocat 400 g Jus de citron vert 20 ml Poivron doux 50 g Echalotes 15 g TABASCO… Lire la suite »Sandwichs au guacamole, aux câpres et à la viande fumée.
Ingrédients portion 4 Oignons 50 g Piments jalapeños 3 pièces Tomates 4 pièces Chaux 1 pièce Coriandre 10 g Avocat 5 pièces Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 30 minutes 1 Mélangez l’oignon, le jalapeño,… Lire la suite »Guacamole aux piments jalapeño