Ingrédients portion 6 Aubergines 6 pièces Tomates 2 pièces Oignon rouge 2 têtes Ail 6 gousses Huile de tournesol 50 ml Huile d’olive 100 ml Citron 1 pièce Sucre 1 cuillère à soupe Persil 50 g Sel au goût Poivre… Lire la suite »Caviar d’aubergine de la mer Noire
Ingrédients portion 6 Aubergines 5 pièces Carottes 1 pièce Piment doux 2 pièces Oignons 2 pièces Tomates 2 pièces Huile de tournesol 6 cuillères à soupe Sel au goût Poivre noir moulu au goût Ail 1 gousse Instructions de cuisson… Lire la suite »Caviar d’aubergines grillées en morceaux
Ingrédients portion 2 Aubergine 1 pièce Tomates 1 pièce Oignon rouge ½ tête Citron 1 pièce Gros sel à volonté Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 20 minutes 1 Coupez une grande aubergine en tranches et faites-la rôtir… Lire la suite »Caviar d’aubergines au jus de citron
Ingrédients portion 4 Aubergines 5 pièces Oignons 5 têtes Huile de tournesol 150ml Coriandre 1 botte Vinaigre 50ml Sel au goût Instructions de cuisson 40 minutes 1 Lavez les aubergines et mettez-les entières, sans les couper, dans un four bien… Lire la suite »Caviar d’aubergines à la coriandre
Ingrédients portion 8 Aubergines 4 pièces Oignons 2 pièces Carottes 3 pièces Piment doux 5 pièces Tomates 4 pièces Ail 4 gousses Coriandre 2 g Sel au goût Huile végétale 200ml Instructions de cuisson 1 heure et 15 minutes 1… Lire la suite »Caviar d’aubergines de la diaspora russe en Asie centrale.
Ingrédients portion 10 Aubergines 4 pièces Tomates 4 pièces Oignons jaunes 2 têtes Poivre noir moulu au goût Sel au goût Huile d’olive 4 cuillères à soupe Instructions de cuisson 40 minutes 1 Grosses aubergines entières lavées, les percer au… Lire la suite »Caviar d’aubergines fraîches
Ingrédients portion 4 Aubergines 2 pièces Piment doux 1 pièce Tomates 3 pièces Oignons 1 tête Persil à volonté Ail 3 gousses Instructions de cuisson 1 heure et 30 minutes 1 Piquez les aubergines pour qu’elles n’éclatent pas et faites-les… Lire la suite »Caviar d’aubergines à l’ail
Ingrédients portion 8 Aubergines 500 g Carottes 1 pièce Oignons 1 tête Piment rouge 1 pièce Tomates 200 g Huile végétale 100 ml Pâte de tomates 70 g Eau 150 ml Ail 1 gousse Sel 1 cuillère à café Sucre… Lire la suite »Caviar d’aubergine
Ingrédients portion 4 Aubergines 800 g Tomates 500 g Oignon blanc ½ tête Ail 2 gousses Vinaigre de vin ½ cuillère à soupe Huile végétale 2 cuillères à soupe Sel au goût Poivron rouge frais 2 pièces Instructions de cuisson… Lire la suite »Caviar d’aubergines
Ingrédients portion 4 Aubergines 350 g Persil haché 10 g Huile d’olive 1 cuillère à soupe Sel au goût Cumin moulu (zira) 2 cuillères à café Oignon sec moulu 2 cuillères à café Pâte de tomates 30 g Instructions de… Lire la suite »Caviar léger d’aubergine