Viola est une marque bien connue et très appréciée en Russie, associée aux boîtes rouges de fromage fondu. Aujourd’hui, vous pouvez trouver du lait, de la crème, des yaourts, de la crème aigre, du fromage blanc et même des fromages… Lire la suite »Comment les yaourts Viola sont fabriqués
Sept histoires sur la vie et la mort de plus de neuf cent mille – qui changent constamment les uns les autres – canetons élevés dans le district de Millerovo, région de Rostov. Première histoire Il y a des petits… Lire la suite »Histoires de canards
La sagesse conventionnelle veut que « c’était mieux avant » : les champs étaient plus verts, l’air était plus pur et la nourriture avait meilleur goût. Dans de nombreux cas, cette attitude n’est qu’un jeu de l’imagination. Mais lorsqu’il s’agit de certains… Lire la suite »Comment le fromage hollandais est fabriqué en Ouglitch grâce à la technologie soviétique.
Pour comparer les différentes approches de l’élevage de bovins de boucherie en Russie, nous avons visité la ferme relativement petite de Smolensk d’où nous avons rapporté ces photos. Nous avons ensuite visité l’une des fermes de Miratorg dans la région… Lire la suite »meuglement et vêlage
La banlieue de Moscou, ce sont des bouleaux, des sapins, des marguerites et des prairies inondables. Tout ce paysage ne va pas de pair avec le thé, mais c’est ici, dans la ville de Fryazino, que se trouve la grande… Lire la suite »Que font-ils avec le thé à l’usine Maycomplex.
Tout d’abord, c’est magnifique. Dans un vieux passage étroit situé au-dessus du sol, un élastique sans fin transporte un flux d’or provenant des silos à grains. Il sent la poussière de grenier à légumes avec un léger rappel de chou.… Lire la suite »Vérité amère
Soyons honnêtes avec nous-mêmes, peu importe à quel point nous sommes persuadés que le sucre est nocif, la perspective d’une vie sans sucre n’est pas réjouissante. Une relation saine avec le sucre est associée à des substituts naturels : une… Lire la suite »Comment et de quoi sont faits les substituts du sucre ?