Mary McCartney est la fille aînée de Paul et Linda McCartney. Photographe de profession, elle est aussi une cuisinière passionnée. Comme Mary est née dans une famille végétarienne, toutes ses recettes sont végétariennes. Et ceux de la famille aussi. Pas… Lire la suite »Nourriture. La cuisine végétarienne de Mary McCartney pour la maison
Valérie Drouet, chef cuisinière et auteur de livres de cuisine, et son co-auteur, le photographe Pierre-Louis Viel, réalisent des livres de cuisine sensés et clairs. Nous avons déjà eu des recettes de leur livre sur les burgers – et celui-ci… Lire la suite »Barbecue et plancha
Elena Chekalova, amie de longue date d’Afisha-Edu, a dédié son nouveau livre à deux jeunes Masha – sa fille et la femme de son fils. Et avec eux – à toutes les jeunes filles et jeunes femmes qui entrent dans… Lire la suite »Première année de mariage avec Elena Chekalova et Yulia Rubleva
James Martin, originaire du Yorkshire, a travaillé comme chef cuisinier et pâtissier dans divers restaurants anglais (dont certains plutôt vénérables), mais a décidé de changer son travail dans les cuisines cachées pour une activité plus visible. Et est devenu, avec… Lire la suite »Cuisine rapide par James Martin
Le burger a depuis longtemps cessé d’être une banale escalope dans un banal petit pain avec une banale mayonnaise ou un banal ketchup. Ce mot est désormais un nom générique pour tous les sandwichs dans lesquels tout ce qui est… Lire la suite »Burgers mais aussi hot dogs et bagels par Valérie Drouet et Pierre-Louis Vielle.
L’image de la nourriture dans l’art mondial n’a pas souvent fait l’objet d’une étude populaire dans le journalisme russe. Parmi les plus connues, nous ne pouvons que rappeler l’étude du répertoire culinaire dans la littérature russe classique par le spécialiste… Lire la suite »Le livre de cuisine du cinéphile
L’écrivain gastronomique française Ann Martinetti travaille dans le genre de la « littérature gastronomique de l’ombre ». Ses recueils de recettes policières l’ont rendue célèbre : l’un portait sur ce que l’on mangeait dans les livres d’Arthur Conan Doyle, l’autre sur la… Lire la suite »Ce que mangent les Parisiens Ann Martinetti
Olga et Pavel Syutkin sont devenus célèbres pour leur livre L’histoire non conventionnelle de la cuisine russe, une non-fiction presque exemplaire sur la dialectique de la solyanka et de la bouillie de sarrasin, structurée autour d’un exposé cohérent des délires… Lire la suite »L’histoire non feinte de la cuisine soviétique d’Olga et Pavel Syutkin
Ces livres – à de rares exceptions près – ont peu de chances d’être traduits en russe. Les raisons en sont le déclin de l’intérêt des lecteurs pour les publications culinaires coûteuses et la détérioration économique générale. Le coût des… Lire la suite »15 livres en anglais pour les cadeaux de Noël
Tout comme Jamie Oliver est le visage masculin de la révolution télévisuelle gastronomique britannique, Nigella Lawson en est le visage féminin. Elle fait partie de ceux qui ont fait de l’Angleterre, qui n’avait jamais été connue comme un pays particulièrement… Lire la suite »Nigelissima Nigella Lawson