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Boulettes de cerises à la compote, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Tout menu, Pâtisseries et desserts, Cuisine russe, Recettes étape par étape, Compotes, Varenyky

Ingrédients portion 4

Compote de cerises 1 litre

Cerise 450 g

Sucre 100 g

Cannelle moulue 5 g

Farine de blé 300 g

Fécule de pomme de terre 300 g

Œuf de poule 1 pièce

Sel au goût

Instructions de cuisson 1 heure et 15 minutes

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1 Remplir les cerises de sucre, ajouter un peu de cannelle et de sucre vanillé et laisser reposer pendant environ une heure.

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2 Pour la pâte, mélangez l’amidon et la farine avec l’œuf et le sel. Versez ensuite progressivement l’eau tout en pétrissant la pâte. La pâte doit être lisse et ne doit pas coller à vos mains. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez-la dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes.

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3 Etalez la pâte finement, découpez des cercles, mettez de la garniture dans chacun d’eux et fermez-les hermétiquement.

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4 Faites bouillir les quenelles dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Séparément, verser la compote dans une casserole, ajouter la cannelle et porter à ébullition. Placez les boulettes dans la compote bouillante et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Placez les boulettes sur une assiette et versez la compote.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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