Ingrédients portion 5
Beurre 200 g
Farine de blé 3 tasses
Jaune d’oeuf 5 pièces
Poudre à lever 1 cuillère à café
Sucre en poudre 200 g
Pincée de sel
Instructions de cuisson 1 heure
1 Faites ramollir le beurre au préalable. Battez-le avec le sucre glace. Sous l’effet du fouet, le beurre va s’éclaircir légèrement et ressembler à de la crème.
2 Ajoutez les jaunes d’œufs et battez jusqu’à ce que le sucre glace soit dissous et forme une masse moelleuse.
3 Tamisez la farine et la levure chimique sur le dessus et pétrissez rapidement une pâte légère avec une cuillère ou une spatule. Ne pétrissez pas cette pâte trop longtemps, sinon elle deviendra rigide.
4 La pâte est légèrement visqueuse et molle et doit être refroidie. Placez-la sur un film alimentaire et formez une saucisse de 5-6 centimètres de diamètre.
5 Roulez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
6 Après avoir refroidi, la pâte doit être ferme. À l’aide d’un couteau tranchant, coupez la pâte en rondelles et placez-les sur la plaque de cuisson.
7 Ensuite, faites preuve d’imagination et décorez les biscuits à votre goût. Il peut s’agir d’amandes, de fruits confits ou de décorations pâtissières diverses.
8 Placez dans le four préchauffé à 200 degrés. Faites cuire au four pendant 20 minutes.
9 Une fois que les biscuits sont prêts, retirez-les de la plaque avec une spatule.
Conseil pour la recette Bon appétit !
