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Biscuit aux fruits, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Pâtisseries et desserts, Cuisine japonaise, Biscuit

Ingrédients portion 4

Sucre 1 tasse

Œuf de poulet 4 pièces

Farine de blé 1,5 tasse

Soda sur la pointe d’un couteau

Pomme 1 pièce

Oranges 1 pièce

Instructions de cuisson 1 heure

1 Pendant que le four préchauffe à 180 degrés, préparez la pâte.

2 Pelez l’orange et la pomme et coupez-les en petits cubes.

3 Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le bicarbonate de soude et la farine. Mélangez soigneusement pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. La pâte sera aussi liquide qu’une pâte à crêpes.

4 Mélangez la pâte aux fruits. Placez-les dans le moule graissé.

5 Le temps de cuisson dépend de la finesse ou de l’épaisseur de la couche de pâte. Une fine couche cuit en 20 minutes. Pour une couche plus épaisse, prolongez le temps de cuisson. N’ouvrez pas le four pendant les 15 premières minutes !

Conseil de recette Les fruits peuvent être choisis à votre guise ou remplacés carrément par des baies. Cela dépend de vos goûts. La quantité de fruits ou de baies ne doit pas dépasser 2 tasses.

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Robert Rosset

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