
Ingrédients portion 12
Sucre 100 g
Œuf de poulet 3 pièces
Farine pour crêpes 100 g
Amidon 35 g
Beurre 15g
Eau 3 cuillères à soupe
Instructions de cuisson 40 minutes
1 Préchauffez le four à 180 degrés. Graisser un plat à four avec de l’huile.
2 Mettez les œufs dans un bol et battez-les pendant 5 minutes avec un batteur électrique pour obtenir une mousse luxuriante. Ajoutez progressivement le sucre et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit épais et que le sucre soit complètement dissous.
3 Tamisez la farine et l’amidon dans un autre bol. Ajouter le mélange d’œufs et mélanger légèrement. Faites fondre le beurre. Versez le beurre et l’eau dans le mélange et remuez. Versez dans le plat préparé et faites cuire pendant 20 minutes. Retirez du four, démoulez, posez sur une grille et laissez refroidir. Une fois refroidi, coupez le gâteau en 15 morceaux.