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Ajika fait maison, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Tout menu, Cuisine géorgienne, Sauces et marinades, Alimentation végétalienne, Ajika

Ingrédients portion 4

Tomates 4kg

Piment doux 1,5 kg

Piments forts 3 pièces

Ail 200 g

Sel 2 cuillères à soupe

Vinaigre à 9% 200 ml

Instructions de cuisson 30 minutes

1 Lavez et séchez les tomates et les poivrons. Coupez les tiges des poivrons, laissez les graines en place.

2 Pelez l’ail.

3 Broyez tous les ingrédients dans un mixeur, ajoutez le sel et le vinaigre.

4 Remuez bien, laissez reposer pendant une heure.

5 Puis remuez encore une fois et mettez dans des bocaux propres et secs et fermez. Conserver dans un endroit froid.

Conseil de recette La particularité de ce plat est qu’il est réalisé sans ébullition ni stérilisation ! Vous pouvez utiliser un hachoir à viande pour le préparer.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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